Le 1544
Bistrot à Bordeaux
Le 1544, générosité et partage
Situé au centre ville de Bordeaux, le 1544 décline une cuisine régionale haut-de-gamme, élaborée autour de produits de saison issus de notre Ferme 1544.
Tapisseries florales et assises en velours dessinent le cadre chaleureux où l'on peut partager la cuisine du Chef.
Un art du service
L’expérience se vit en salle également : la découpe des viandes, le chariot de fromages et de desserts offrent un spectacle convivial, valorisant les savoir-faire des équipes et leur sens esthétique du service.
Le 1544 au premier étage vous invite à vivre le luxe de la simplicité qualitative.
Un brunch haute couture, ode à la convivialité
Tous les derniers week-ends du mois au Gabriel à Bordeaux, de 11h30 à 14h00 heures, le Chef rend au brunch familial ses lettres de noblesse : le buffet à volonté affiche, entre autres délicatesses, plateau de fruits de mer, croque-monsieur à la truffe, trio de saumon gravlax, terrine de foie gras ; mais aussi veloutés, purées, volaille farcie ou encore gigot d’agneau. Au menu des douceurs, viennoiseries, fruits, panacotta, financiers au miel, cakes au citron, flans pâtissiers…
Un espace de jeux dédié est à la disposition des enfants, où alternent chaque semaine des animations, comme l’atelier maquillage, ou des activités de cirque.
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