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Récompensé d’une étoile par le Guide Michelin, « L’Observatoire » a été imaginé pour vivre des moments d’exception.
Les fins gourmets pourront y savourer la cuisine inventive et raffinée du Chef Alexandre Baumard.

« L’Observatoire » se situe au 2ème étage, offrant une vue imprenable sur la célèbre place de la Bourse ainsi que sur l’emblématique « miroir d’eau ».

Pas de service en terrasse. 

Au Gabriel en terrasse,

les lundis et mardis profitez tout au long de la journée des cartes Salon de Thé. 

du mercredi au dimanche, Le Bistrot du Gabriel, vous propose ses menus et sa carte.